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El magazine de El Bierzo Digital y Diario de Astorga sobre Vinos

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Néctar de dioses

27 febrero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. “En Agosto prepara la tinaja para el mosto”. La primera etapa de la “fiesta de la vendimia” es la obtención del mosto. En

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Vivir sin aire

20 febrero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. “La fermentación es vida en ausencia de aire”. Las levaduras realizan una respiración anaeróbica, este es el nacimiento de esta sentencia. En esta

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VinArte

14 febrero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. El vino se crea, es un arte, es el postulado que he querido remarcar desde el inicio de este pequeño post. He tenido

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Descorche de tolerancia

6 febrero, 20146 febrero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. La realidad se basa en hechos, cuya percepción varía en función de nuestro estado de ánimo. Deberíamos simplificar más nuestra vida, al fin

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Pasión por el vino

29 enero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. “Todos somos mortales hasta el primer beso y la primera copa de vino” . Bienvenidos “dioses” a nuestro pequeño rincón, a nuestro pequeño

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Navaherreros 2011, un descubrimiento

22 enero, 201422 enero, 2014 El Bierzo Digital

Soledad Aller. Esta semana os voy a hablar sobre un vino de la DO Vinos de Madrid¿sorprendidos?, quiero apostar por elecciones arriesgadas, y ésta fue

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Primer máster en Sumillería y Enomarketing de España

10 enero, 2014 El Bierzo Digital

Basque Culinary Center amplía su oferta académica y ha puesto en marcha a partir de este mes de enero un máster innovador a nivel nacional en sumillería

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Pétalos del Bierzo 2011, mejor vino español en relación calidad-precio

3 enero, 2014 El Bierzo Digital

Según recoge el blog especializado en vinos «www.decantalo.com», Pétalos Bierzo 2011, de Descendientes de J.Palacios, ha sido calificado por el experto y crítico estadounidense Robert

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Altos de Losada 2009, entre los mejores 100 vinos del mundo

13 diciembre, 2013 El Bierzo Digital

Los editores de la Revista Wine Enthusiast han situado al vino de la bodega berciana Losada Vinos de Finca en el top 100 a nivel

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Cepas Viejas, mejor tinto 2014 según la OCU

6 diciembre, 2013 El Bierzo Digital

Cepas Viejas 2009, seña de identidad del grupo bodeguero Domino de Tares, ha alcanzado la excelencia al imponerse a 300 vinos de toda España como

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