Ya son las IV Jornadas de Puertas Abiertas en las que URCACyL y 10 de sus cooperativas de Castilla y León abren sus instalaciones para mostrar a los consumidores el buen hacer de los alimentos y bebidas que producen. Se trata de enseñar dónde y cómo se elaboran muchos de los alimentos que encontramos en tiendas y supermercados, de los que en muchas ocasiones, desconocemos su origen y calidad.
Consiste en realizar una visita a las instalaciones de este tipo de empresas cuyo compromiso con la seguridad y la calidad alimentaria es máximo, siendo un referente en el tratamiento de la materia prima y en el buen uso de los recursos medioambientales.
Las Jornadas de Puertas Abiertas 2024 se están desarrollando a lo largo de diferentes sábados del presente año. En esta ocasión, este sábado día 25 de mayo, se podrá visitar la bodega cooperativa Vinos del Bierzo, en Cacabelos. Al igual que en ocasiones anteriores, los que asistan conocerán de cerca qué es una cooperativa y cuáles son los valores diferenciales con respecto a otro tipo de sociedades agro-alimentarias.
Tras la bienvenida y una breve recepción inicial, se llevará a cabo una visita guiada a las explotaciones-instalaciones de la cooperativa, que ayudarán a los asistentes a entender el proceso de obtención y elaboración de sus productos, así como la evolución seguida en los últimos años. Al finalizar la visita, los asistentes tendrán la oportunidad de compartir un rato juntos degustando y comentando algunas de sus referencias.
El plazo de inscripción estará abierto hasta tres días antes de la realización de la visita o hasta completar aforo. Las solicitudes serán atendidas por orden de inscripción en la web. La asistencia es gratuita, pero hay que registrarse previamente.
