PRADA A TOPE PRESENTA ASÍ SU CATA EN FACEBOOK: CATA MARIDAJE DE LOS VINOS DE VERANO DE PRADA A TOPE Nada mejor para recibir el verano que unos vinos frescos, alegres, que despierten los sentidos y te embriaguen de buenas sensaciones. Esa es la propuesta de Prada y del Palacio de Canedo que recibió el verano con una cata maridaje desde el viñedo a 700 m. de altitud CATANDO EL BIERZO Porque lo que se quería era además de probar los vinos, conocer de donde salen, como se trabajan y se mima la tierra, y sobre todo dar valor y mostrar nuestra Olla Berciana desde una perspectiva que impresiona y que demuestra que El Bierzo tiene muchas posibilidades si se ama a la tierra, si se cuida, si se trabaja Prada Godello, Prada Rosado y Xamprada Extra Brut y Seco, maridados con bombón de queso y pimientos confitados, gazpacho de cerezas, rulo de salmón e higos agridulces, foie con gelatina de tomate .unas combinaciones que dejaron a todos los asistentes cargados de buenas sensaciones. El enólogo de la Bodega, José Manuel Ferreira, nos habló de las bondades de nuestras variedades autóctonas, Godello y Mencía y de cómo hay que saber escuchar a la planta, y criarla bien, porque como él mismo dice, un Buen Vino nace y se hace en la viña. Al acto, al que asistieron hosteleros de Ponferrada y amigos que quisieron pasar una tarde diferente, le puso su broche final José Luis Prada, recordándoles a todos los asistentes la importancia de seguir luchando por nuestro Bierzo, nuestras costumbres y como no, por nuestros productos y Vinos .
CASAR DE BURBIA PRESENTA EL NUEVO CASAR GODELLO 2011
Este vino es el resultado del trabajo y empeño de varios años del Enólogo y Director Técnico de Casar de Burbia, Isidro Fernández Bello, por conseguir elaborar un blanco a la altura del resto de tintos de la bodega.
Casar Godello está elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona Godello, procedentes de un viñedo con más de 30 años, situado en Valtuille de Arriba.
