La Guía Vinos Gourmets ha destacado a nueve vinos españoles con la máxima calificación de 100 puntos, otorgada de manera unánime por su Comité de Cata. Esta es la primera edición de los Premios Liga del ‘100’ de la Guía Vinos Gourmets 2025, que reconoce vinos excepcionales por su carácter distintivo, elegancia y cualidades sobresalientes.
El director de la Guía, Ignacio Crespo, resaltó el «altísimo nivel de los vinos españoles elaborados en todo el país», mientras que el comité de cata, que evaluó 4.400 vinos y otorgó premios en diversas categorías a 60 de ellos, destacó la singularidad y calidad de los ganadores.
Entre los ganadores de la primera edición de los Premios Liga del 100 se encuentra La Faraona 2022, un vino tinto de la bodega Descendientes de J. Palacios, proveniente de la DO Bierzo. Este vino, elaborado con la variedad Mencía, proviene de una selecta parcela de más de 70 años en el paraje conocido como El Ferro (foto de Guillermo Orallo), en Corullón.
Elaboración de La Faraona 2022
La Faraona se elabora de manera artesanal, con vendimia manual y una cuidadosa fermentación en tinas de madera. Su crianza se lleva a cabo durante 9 meses y medio en barricas de roble francés, embotellándose sin clarificar ni filtrar.
Su perfil de sabor se describe como majestuoso y profundo. Sus creadores dicen de él que «la experiencia de olerlo y degustarlo es casi mística.
Marida con quesos curados, arroces con carne, carnes rojas, caza y platos con trufa negra.
Este vino se presenta en botellas de 75 cl, con un contenido alcohólico del 14,5%, y su precio en el mercado ronda los 1.500 euros.
XXXVIII Feria del Salón Gourmets
La ceremonia de entrega de premios se llevó a cabo en el marco de la 38ª edición del Salón Gourmets, la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad, que cuenta con cerca de 2.100 expositores y presenta más de 55.000 productos. Este evento se celebró esta semana en Ifema, Madrid.
El Salón Gourmets se ha convertido en una de las ferias más esperadas del sector alimentario. Con más de 11.000 visitantes profesionales anticipados, el evento ocupa cerca de 72.000 m² en Ifema Madrid y ofrece una amplia gama de productos de calidad, destacando las últimas tendencias gastronómicas en sus áreas de innovación y producción ecológica. A través de sus expositores, este salón permite a los asistentes viajar por España y hasta 31 países mediante sus delicias sin salir de la capital.
