Con la llegada del buen tiempo y el verano a la vuelta de la esquina, son muchos y muchas los que inician la «operación bikini», con el objetivo de lucir buen cuerpo y prepararse para la llegada estival.
Ante este panorama a muchas personas le surge la duda: ¿debo dejar de consumir bebidas con graduación? y sobre todo, ¿puedo tomar vino si estoy a dieta?
El consumo moderado de vino es saludable y no tiene ningún riesgo para el organismo siempre que la persona goce de buena salud y se haga de manera moderada, por tanto una copa de vino al día, por ejemplo, apenas aportan unas 100 calorías.
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Según ha confirmado a través de declaraciones la famosa nutricionista Tanya Zuckerbrot para Women’s Health, es posible disfrutar de una copita (o dos) al día y no engordar un gramo. La experta solo pone dos condiciones: la moderación y que la bebida sea vino.
Al contrario de lo que la mayoría cree, el vino no es en absoluto el enemigo de los regímenes si nosotros no queremos que así sea. Es decir, si bebes tres o cuatro copas de vino al día, o si no bebes nada y el fin de semana te metes de golpe una botella, lo más probable es que tu dieta no tenga el efecto deseado, y que pongas en grave riesgo tu salud.
Pero si te tomas un par de copas con los amigos, en la soledad de tu hogar o en una cita, no tendrás ningún tipo de problema con los michelines, y además mejorará tu salud. Zuckerbrot afirma que una copa de vino tiene menos calorías que un plátano, menos de 100 calorías, una cifra que «pasará inadvertida para tu cuerpo», afirma en declaraciones recogidas en el diario El Confidencial.
En cuanto al tipo de vino, es indiferente su color. Si bien los blancos y rosados tienen menos calorías, la diferencia es de apenas 10 Kcal. entre un tipo y otro. Los que sí debes evitar a toda costa son los vinos dulces, semidulces, semisecos y abocados, pues contienen azúcar. Es conveniente elegir vinos secos, cuyo contenido en azúcar es inferior a 5 gr. por litro, y en el caso de los espumoso los Extra-Brut, que poseen menos de 6 gr. por litro, o los Brut-Nature con menos de 3 gr./litro. Cabe recordar que el azúcar del vino no es añadido, sino naturales procedentes de la fruta durante su elaboración.
Fuente: La revista digital del vino
