El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Gerardo Álvarez Courel, reveló este miércoles que la sumiller Mónica González será la mantenedora de la XXXVIII edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, que tendrán lugar del 14 de octubre al 11 de diciembre en 29 restaurantes del Bierzo y Valdeorras.
Nacida en Hornija (Corullón), Mónica González lleva la pasión por el vino que le ha transmitido desde la cuna una de las zonas más importantes de la viticultura berciana. En 2004, de la mano de Jacinto Palacios, comenzó a interesarse por el mundo de la cata, al tiempo que se hace cargo de los viñedos familiares junto a su hermana, empezando a elaborar también su propio vino en 2009.
En 2021 consiguió la Acreditación de Competencia de Sumillería de la Junta de Castilla y León, convirtiéndose así en la primera berciana en lograrlo, y ese mismo año fue finalista del Concurso Regional de Sumilleres de Castilla y León y representó a la provincia de León en el Campeonato de España.
Al margen de su profesión, Mónica González es una de las organizadoras del festival ‘Tírate al Monte’ en Corullón, un evento que aúna vino, música, naturaleza y gastronomía. Asimismo, colabora con diversos establecimientos en la elaboración de cartas y maridajes, con la Asociación de Sumilleres de León y con el proyecto ‘Unidos por el vino’, siempre llevando al Bierzo por bandera allá donde va.
